幸せXingfuな中国茶&台湾茶でお出迎え
茶芸館のような教室でのレッスン
レッスン風景
台湾へ、東方美人茶作りへ
台湾でのお茶作り
杭州の山奥へ、極上の龍井茶を求めて
武夷山にて岩茶の旅へ
安吉白茶の旅へ
台湾紅茶作りの旅へ
中国紅茶作りの旅へ
30年にわたり、中国・台湾の茶産地を単身、各々80回以上訪ね、現地の茶師たちと茶摘みから製茶まで行い、茶葉研究の中で出会った良質な中国茶・台湾茶。茶師たちが丹精込めて作った良質な中国茶&台湾茶を味わいながら、長年培った技術と経験を踏まえ、「飲む」「淹れる」実践を主としたレッスンを通し、2022年で20周年を迎えました。*ブログ「中国&台湾茶 遥かなる銘茶の旅」★★は週一回ペースで更新中です。中国&台湾茶教室-Tea Salon Xingfu主宰 中国茶&台湾茶研究家 今野純子