30年にわたり、中国・台湾の茶産地を単身、各々80回以上訪ね、
現地の茶師たちと茶摘みから製茶まで行い、茶葉研究の中で出会った
良質な中国茶・台湾茶。

茶師たちが丹精込めて作った良質な中国茶＆台湾茶を味わいながら、
長年培った技術と経験を踏まえ、「飲む」「淹れる」実践を主としたレッスンを通し、
2022年で20周年を迎えました★★。


【お知らせ】30年にわたる中国・台湾の旅について記した初のエッセイ本『中国茶＆台湾茶　遥かなる銘茶の旅』★★発売となりました。

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中国＆台湾茶教室－Tea Salon Xingfu主宰　
中国茶＆台湾茶研究家　今野純子