中国&台湾茶教室ーTea Salon Xingfu(シンフー)について


◆「Xingfu」とは
教室の名称「Xingfu」は中国語で「幸せ」という意味。
安心&安全な自然の中国茶を飲んだ時に感じる幸せな気持ち。
茶師たちの作る極上の中国茶&台湾茶を飲んで、
幸せな時間を皆さまと一緒に過ごせたら、
と思いつけた名前です。

 

 

                

 



◆Tea Salon Xingfu4つのこだわり

こだわりその1. 現地で大切に育まれた、ブレンドされていない本物のみを使用。

毎年、茶葉を提供してくださっている中国・台湾の茶師たちを訪ねています。
茶師たちが大切に管理した茶園で、大切に作られたお茶葉は「身体にも安全・安心なお茶葉」。
講座では産地、品種、作られた日ごとの本物の茶葉を飲み比べながら、五感を磨き茶葉の本質について学べます。
     

   
こだわりその2. 美しい作法をご自宅でも
 
中国・台湾の現地に伝わる茶芸(作法)とその心を取り入れながらより美味しく、美しい茶芸を楽しく学べます。
中国茶器を使っての実技を毎回行い、自宅でも美味しい中国茶が楽しめるようになります。

 
こだわりその3. 旅するようにお茶を楽しむ
 


中国・台湾各地で集めた茶器に囲まれた、シノワな雰囲気のサロンで、非日常を味わって頂きながら学べます。
中国・台湾各地を各々70回以上訪ね、毎年、年の三分の一は各茶畑を訪ねています。
茶の旅を通じて茶畑、現地の話を交えながら、旅するように楽しめます。
     

こだわりその4. 中国茶を通して、歴史への造詣を深める

中国悠久の歴史とともに歩んで来た中国茶。
博士課程で研究している茶業史を含め、
茶を通じて歴史も共に学ぶことで、中国・台湾をより身近に感じられるようになり、中国茶の奥深さが味わえます。

*1名様のプライベートレッスンも可能です。ご希望の内容とスケジュールに沿って、
講座内容を組み立ていたします。(30,000円~)

また、出張茶会・出張講座も行っております。
ご希望の方はお問い合わせより、ご連絡ください。