今年は新茶の時期に、中国各地のXingfuの茶師たちを訪ね、製茶研究の旅に行くことができました。

杭州西湖の茶師から莫干山、安吉、そして、洞庭東山の茶師を訪ね製茶研究の旅をしてきました。

人件費の高騰から、高額化している中国緑茶。

にもかかわらず、偽造が多すぎて、ホンモノの入手が困難となっています。

本来、中国緑茶は良質な茶葉であれば、産地や品種の違いを楽しむことだけでなく、オートメーションから半手工、全手工といった、製茶工程による違いも学べます。

今回の茶会は、レッスンや特別配布している同じ茶師や茶畑でも、2024年第1回目作など、さらに厳選した茶葉をご賞味いただく予定です。

新茶を味わい、その茶葉ができた茶畑の様子を見ていただく予定です。

もちろん、茶師たちと過ごす日常や製茶研究の旅の一コマをお話したいと思います。

どうぞ楽しみにお待ちください。

＊「Xingfu極上秘蔵茶会」は、Xingfuの生徒さまおよび元Xingfufanのみ参加いただける茶会です★★。どうぞご了承ください。



Xingfu極上秘蔵茶会「2024中国緑茶新茶会」


★茶葉：
明前西湖龍井茶（4/1、龍井村、群体種、半手工）
明前洞庭東山碧螺春（4/1、東山、群体種、全手工）
西湖龍井茶（4/5、梅家塢、群体種、全手工）
明前安吉白茶（3/6、安吉、黄金芽）
明前莫干黄芽（3/28、莫干山、龍井43号）

★日時：
A.6月1日（土）午前10時半から12時半・・満席！謝謝！
B.6月1日（土）午後2時から4時・・満席！謝謝！
C.6月2日（日）午前10時半から12時半・・満席！謝謝！
D.6月2日（日）午後2時から4時・・満席！謝謝！
E.6月3日（月）午前10時半から12時半・・満席！謝謝！
F.6月3日（月）午後2時から4時・・残席1
G.6月4日（火）午前10時半から12時半・・満席！謝謝！
H.6月4日（火）午後2時から4時・・満席！謝謝！

★参加費：8000円（茶葉・お茶菓子）
★各回5名様まで。

【申し込み方法】
1、希望日時を第3希望までお知らせください。
＊なお、ご一緒に参加したい方（生徒様のみ）がいる場合は、併せてお知らせください。できるだけ、同じ日時で対応いたします。
2、参加費は、茶会当日にお支払いください。
3、キャンセル待ちの方で代替ができた場合は、キャンセル費を不要とします。

＊本日4月15日（月）より、Xingfufanの生徒さまの受付を開始します。それ以外の初級講座、中級講座、各マスター講座の生徒のみなさまは4月18日（木）から、元Xingfufanの生徒さまは4月20日（土）からお申し込みいただけます。
＊残席については、随時、HP「お知らせ」をご確認ください。

中国茶＆台湾茶研究家　今野純子